茶辞苑用語

ふんさいき【粉砕機】

原料を細かく砕くための機械。工程。

◯最近の抹茶ブームでめちゃくちゃ売れてるんだろ69◯烏龍茶の製造工程に見られる。水分を均一にするための加工であり、上に乗って圧力をかけることもある。