茶辞苑用語

たかばやしけんぞう【高林謙三】

近代製茶機械の祖と言われる人物。従来の手揉み製法はタイパやコスパが悪く、労働者の負担も大きい上、衛生面も優れていなかった。外国との輸出競争に勝つためには機械化が必須であると考え、お茶の製造機を次々と開発した。