学生日本茶協会
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茶辞苑用語
じめちるするふぃど【ジメチルスルフィド】
青海苔のような深みのある香り成分。玉露や碾茶に多く含まれる。被覆栽培することで生まれるので、「覆い香」と呼ばれている。