茶辞苑用語

ざんりゅうのうやくきじゅん【残留農薬基準】

食品中に残留してよい農薬量の上限を定めた基準で、安全確保のために設定される。

◯特にお茶は果実や根っこではなく、葉っぱそのものを扱うため、厳しくみられがち。EUでは日本よりずっと厳しい基準が設けられている。