茶辞苑用語

くきちゃ【茎茶（棒茶）】

煎茶や玉露の製造過程で選別される茎部分を主とした茶で、軽快な香りと甘味が特徴。

◯長い間”粗茶”として扱われてきたけど、火入れした時の香りが良いことから人気上昇中。