茶辞苑用語

かきゅうせんちゃ【下級煎茶】

二番茶や三番茶の時期に収穫された、比較的安価で普段使いされる煎茶のこと。旨味は少ないが、さっぱりとした苦みがあり食事によく合う。

◯「下級」なんて名前だけど、普段の食事のお供や、デスクワーク中にがぶがぶ飲むにはこっちの方がすっきりしてて最適だったりする。