茶辞苑用語

おうちゃ【黄茶】

中国茶の一種で、軽く発酵させたのち、加熱して黄みを帯びた色合いに仕上げた茶。製法は特殊で高価。

◯高価は高価らしいけど、生産者が少なすぎて価格競争が起こっていないとも言える。おそらく国内生産者はゼロ。