茶辞苑用語

あわばんちゃ【阿波番茶】

徳島県特産の後発酵茶。煮出してから天日乾燥させる独特の製法で、酸味と香ばしさがある。

◯お茶における絶滅危惧種の一つ。誰か救ってくれ。