ロゴ学生日本茶協会

茶辞苑用語

あまみ【甘味】

お茶に含まれるうま味の要素の一つ。主にアミノ酸類によってもたらされ、渋みとのバランスで味わいが決まる。

◯低い温度で淹れると感じやすいから、やってみてね。