学生日本茶協会
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茶辞苑用語
ゆうりがたかてきん【遊離型カテキン】
苦味があるが渋味はほとんどなく、比較的穏やかな味。エピカテキン(EC)とエピガロカテキン(EGC)はこれに分類される。