茶辞苑用語

きゅうみん【休眠】

冬の間、茶樹が寒さに耐えるために成長を一時的に停止する状態。この期間に栄養をしっかりと根や茎に蓄える。

◯茶樹がじっと耐えて眠る冬があるからこそ、春にあの美味しい「一番茶」が芽吹く。人間もたまには休眠が必要だよね。