茶辞苑用語

みまさかばんちゃ【美作番茶】

岡山県美作地方で作られる番茶の一種。

◯大きく育った茶葉を枝ごと収穫し、煮出した後に天日干しする。また、干す際に煮汁をかける点が最大の特徴。