茶辞苑用語

ほうじちゃ【ほうじ茶】

茶葉を強く焙煎して作る日本の緑茶。

◯ほうじ茶の原料は煎茶。そして煎茶製法は基本的に日本独特なものなので、従ってほうじ茶もジャパンオリジナル。