学生日本茶協会
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茶辞苑用語
はうち【葉打ち】
製茶工程で茶葉をほぐしながら乾燥を進める操作。
◯煎茶の揉む工程における最初期段階であり、まだまだ元気な葉っぱに強い圧力をかける役割を持つ。