茶辞苑用語

てづみ【手摘み】

⇅機械摘み人の手で茶芽を摘み取る収穫方法。

◯手練れだと、一日に数十キロ摘むこともある。やはり手摘みだけあって、完成品は雑味が少なく、高級というのも頷ける。君も茶摘みマスターになろう。