茶辞苑用語
ちゃえん【茶園】
茶樹を栽培するための農園。精揉を行わず丸みを帯びた形状に仕上げる緑茶で、主に九州で生産される。
◯他の農業では類を見ない管理・収穫方法であるため、機械なども全部独特なのが面白い。ちょう42◯蒸し製玉緑茶と炒り製玉緑茶がある。前者はほとんど煎茶と同様の工程を経た後に、細長くせずに丸い形状に仕上げる。後者は最初から釜で炒ることにより製茶を行う。グリグリとした見た目からグリ茶とも呼ばれる。
茶樹を栽培するための農園。精揉を行わず丸みを帯びた形状に仕上げる緑茶で、主に九州で生産される。
◯他の農業では類を見ない管理・収穫方法であるため、機械なども全部独特なのが面白い。ちょう42◯蒸し製玉緑茶と炒り製玉緑茶がある。前者はほとんど煎茶と同様の工程を経た後に、細長くせずに丸い形状に仕上げる。後者は最初から釜で炒ることにより製茶を行う。グリグリとした見た目からグリ茶とも呼ばれる。