学生日本茶協会 🍵ノンアル×日本茶で新時代到来！Z世代に広がるお茶のミライ
「あえてお酒を飲まない」ライフスタイルが世界で広がる中、日本茶に新しい可能性が生まれています✨
クリエイター・望月重太朗さんが語る、お茶の未来が楽しみになる内容です😳
- 🌱 茶葉の水出しをたった数分で完成させる新技術「COLDRAW（コールドロー）」が登場！品質も大幅アップ👏
- ✨ 廃棄されるアスパラガスから「翠茎茶」を開発！農業の副産物がお茶に生まれ変わる発想が面白い！
- 🍵 日本茶の衰退は「モノカルチャー（大量生産・低価格）」にあり。ストーリーとクラフト性が次のカギ！
REDD inc.代表の望月重太朗さんは、自身を「クリエイティブ百姓」と語るクリエイター🌱
注目しているのが「ソバーキュリアス」というムーブメント。Z世代を中心に欧米で広がる”あえてお酒を飲まない選択”が、日本茶に新しい風を運んでいます✨
望月さんが開発に携わる「COLDRAW」は、従来一晩かかっていたボタニカル素材の水出し抽出をたった数分に短縮する革新的な技術😳 雑味が少なく、できたての味わいをどこでも手軽に楽しめます！
また、廃棄アスパラガスを使ったお茶「翠茎茶」を生み出すなど、「お茶＝植物全般」という広い視野で活動中🍵
日本茶の課題はモノカルチャーからの脱却。ワインのようなテロワール（風土・物語）とクラフト性を武器に、独自の流通ラインを構築することが、日本茶の世界展開につながると力強く語ります👏