ロゴ学生日本茶協会

茶辞苑用語

でびらきど【出開き度】

チャの摘採時期のベストタイミングの判定に用いられる。新芽の葉の基が5~6枚開き「止め葉」と呼ばれる葉が出開いた新芽の割合のこと。