ロゴ学生日本茶協会

茶辞苑用語

さかとやじろう【坂戸弥二郎】

1950年にテアニンを発見した人物。玉露から発見され、チャの昔の学名である「テア・シネンシス」にちなんで「テアニン」と命名された。