茶辞苑用語

えぴかてきん【エピカテキン（EC）】

緑茶に含まれる主要な4つのカテキン（遊離型カテキン）の一つ。抗酸化作用や血圧上昇抑制などの健康効果を持つ。

◯「EC」と略される。ネットショッピング（EC）のことではないので、お茶のテストに出たときは注意してね。