茶辞苑用語

いっしんさんよう【一芯三葉】

枝の先端にあるまだ開いていない芽（芯）と、その下にある3枚の若い葉のこと。お茶の収穫において最も標準的な摘み方。

◯一芯二葉よりも収穫量が増えるので、普通の煎茶はこれがベースになることが多いよ。